|
|
Bičių
produktai |
|
Bitės gamina medų, vašką,
pienelį, nuodus, pikį,
žiedadulkes ir
bičių duonelę. |
|
Pienelis |
|
Bičių pienelis - palyginti gana naujas
bičių produktas. Šį produktą dabar nuosekliai tyrinėja ir
naudoja pramonėje, medicinoje bei kosmetikoje. Bičių pienelio
bendrieji duomenys, sudėtis, naudojimas
medicinoje.
|
|
Bendrieji
duomenys |
|
Bičių pienelis yra bičių darbininkių
žandų ir ryklės liaukų sekretas, kuriuo maitinamos lervutės ir bičių
motina. Jį išskiria nuo 4-15 dienų amžiaus bičių maitintojų
liaukos. Pieneliu bitės pirmąsias 3 dienas maitina bičių ir tranų
lervutes, o 5 dienas - motinines lervutes. Motininės lervutės
maitinamos labai gausiai. Pienelis, kuriuo bitės maitina motinines
lervutes, skiriasi nuo pienelio, kuriuo maitinamos bičių tranų
lervutės. Todėl jį priimta vadinti bičių motininių pieneliu arba
tiesiog bičių pieneliu. Tai rūgštoka, grietinės konsistencijos,
balta su gelsvu atspalviu specifinio aitroko skonio, biologiškai
aktyvi medžiaga. Jis labai koncentruotas, pilnavertis, biologiškai
aktyvus produktas, turintis daug vertingų maistinių medžiagų,
atitinkančių subalansuotos mitybos reikalavimus.
Buvo net galvojama, kad bičių pienelis yra "gyvenimo
eleksyras" arba "atjauninanti medžiaga". Dėl to jis
buvo pradėtas vadinti "karališkąja žele" arba XX amžiaus
superproduktu. Lietuvoje pienelio suvartojama labai mažai, tačiau
japonai jo suvartoja apie 200 tonų per metus. Daugiausia pienelio
apie 1000 tonų per metus pagamina Kinija. Ji užima pirmą vietą
pasaulyje pagal bičių pinelio ir medaus eksportą. |
|
|
Balžekas J. A., Bitininko žinynas. -
Vilnius, 1987
Baltuškevičius A., Bičių produktai sveikata apiterapija.- Kaunas,
1995 |
|
|
|